桃は腐るとどうなる?正しい保存方法は冷蔵じゃない!?正しい保存方法は?
みずみずしくて美味しい桃。
たくさんもらうと嬉しい反面、
大量消費できなくて腐らないか心配ですよね?
皮もやわらかいイメージですし、傷もつきやすそうです。
桃って腐るとどうなるんでしょう?
そして正しい保存は冷蔵庫じゃないという噂も・・・。
今日は桃が腐るとどうなるかや、正しい保存方法について紹介します。
桃は腐ると見た目と臭いが変わる
桃は見た目と臭いで腐っているとわかります。
・異臭がする
・汁が出てきてしまっている
・ドロドロになっている
・ぐちゃっと変形している
・カビが生えている
・茶色く変色している
・シワシワになっている
この場合は、食べずに捨てた方がいいです。
ただし、茶色く変色している部分が一部なら、
包丁で切り取って食べても大丈夫です。
ちなみに、外側は腐っていなさそうでも、
包丁で半分に切った時に腐っている!ということもあります。
種の部分にカビが発生している時もあるようなので、要注意ですね!
私は仏壇にお供えしたまま忘れ去られている桃を
発見したことがありますが、あれはなかなかグロテスクでしたよ。
なんで忘れられてしまったのか・・・。
触るのも嫌なくらいでした!
桃は冷蔵保存NG!正しい保存方法は常温保存!
桃は実は冷蔵庫が苦手なんです。
冷やすと甘味が減ってしまいます。
私は冷たーく冷やした桃が大好きなので、
なんだかショックですが、甘みが減るのも困りますね。
追熟させるという意味で常温保存がいいです。
ちなみに常温保存では3日程度、日もちします。
押したり傷つけたりすると傷むのが早まるので、
そっと優しく扱うのが基本です。
冷蔵庫で冷たーく冷やしたい場合は、
食べる数時間前に冷蔵庫の野菜室で冷やす程度にしておきましょう。
ちなみに、冷蔵庫で冷やす場合にはちょっと手を加えないといけません。
新聞紙に包み、ビニール袋に入れてから野菜室に入れます。
白い網のネットがついていても、そのまま新聞紙で包んで大丈夫です。
「3日以内に食べるなんて無理!」という場合は、
冷蔵庫に入れる方法もあることはあります。
熟してから新聞紙で包んで、ビニール袋に入れて野菜室に入れます。
熟してからでないと、味が落ちる一方なので気を付けてくださいね!
大量にもらって困っている場合は冷凍保存もアリ!
そのままの桃を冷凍して解凍すると
ベチャベチャになってしまうのでとても食べられません。
でも、調理すれば冷凍できますよ!
しかも1ヵ月も保存できます!
では、さっそくレシピを紹介していきますね。
＜材料＞
・桃
・氷を作る製氷皿
＜作り方＞
①桃の皮を剥く。
②一口サイズに切る。（大きすぎるとカチカチに凍ってしまいます）
③製氷皿に一つずつ乗せて冷凍庫に入れる。
凍ったらできあがりです!
これが一番簡単なレシピです!
アイスクリームを食べるよりヘルシーでいいですね。
私も作ったことがありますが、美味しかったですよ～!
実はこれをアレンジすれば色々なデザートに早変わりしますよ～!
さすがに毎日桃のシャーベットばかりだと飽きちゃいますもんね!
＜材料＞
・桃のシャーベット 1個分
・練乳 大さじ1
・ガムシロップ 大さじ2
・レモン汁 数滴
＜作り方＞
①作りたい時間の15分前に冷凍庫から桃のシャーベットを出して少し解凍しておく。
②ブレンダーに全ての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。
（ブレンダーがない場合は、ミキサーで粗く混ぜてもOK）
＜材料＞
・桃のシャーベット 150g
・ヨーグルト 70g
・牛乳 100ml
・砂糖 大さじ1
＜作り方＞
①ミキサーに全ての材料を入れて回す。
これで出来上がりです。これも簡単ですね～!
桃にヨーグルトに牛乳も使っているので、通じがよくなりそうですね!
ダイエット中にもよさそうです!
まとめ
今回は桃が腐るとどうなるかと正しい保存方法についてまとめました。
腐ったらどうなるかわかっていると安心できますね。
桃が常温保存がいいというのはビックリしましたね。
夏場は腐りやすいので、味が多少落ちてもいいという場合は、
冷蔵庫の方が安心かもしれませんね!
スムージーは結構お通じへの効果を実感できるので、
私も桃スムージーに挑戦してみたいと思います!
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