蒸し器の代用はザルを使えば大丈夫!美味しい蒸し料理ができる!?

料理をよくする人や料理が好きな人は、シューマイや温野菜など、

蒸し料理を作りたいというときってありませんか?

 

しかし、蒸し器なんてどこの家庭にも置いてあるものではないですよね。

そんな時、蒸し器がなくても身近なキッチン用品で蒸し器の代用が可能なんです!

わざわざ買わなくても大丈夫ですよ!

 

では、どんなものが蒸し器の代用になるのでしょうか。

 

蒸し器は家に必ずあるザルと鍋で代用しよう!

皆さんの家に「ザル」はありますよね?そのザルがなんと蒸し器の代用として使えるのです!

用意するものは「ザル」と「鍋」と「フタ」だけです。

ザルは鍋より小さいものを用意しましょう。

 

鍋に少し水を入れて、その上にザル、ザルの中に

蒸したい野菜や食べ物などを入れてフタをするだけです!

 

蒸し器と同じくらいふっくらと美味しい料理に仕上がりますよ!

 

とても簡単ですよね!

持ち手がついているザルだと使いやすいかもしれません。

ザル以外にも蒸し器の代用になる身近なキッチン道具があります。

・フライパン

フライパンを使う時は深めのものを用意します。

 

フライパンにココット皿や陶器などのカップを並べ、

ココット皿やカップが浸るくらいに水を入れます。

 

ココット皿やカップの中に蒸す材料を入れて、

アルミホイルでも良いのでフタをすればOK！

弱火でゆっくりと蒸していきましょう。

 

プリンや茶碗蒸しなど、フライパンで作ることができますね!

 

私は、茶碗蒸しを良くフライパンで作っていました。

水が少なすぎるとすぐに蒸発し切ってしまうので、

カップにギリギリ水が入らないくらいまで入れることをおすすめします!

・お皿と鍋

深めの鍋の中に、お茶碗を逆さに入れて

その上にお皿を乗せたら蒸し器の完成です!

 

そのお皿の上に好きな材料をのせて蒸すだけでできちゃいますよ!

・アルミホイルとお皿

アルミホイルで蒸し器の代用が可能です。

 

アルミホイルを丸めてボールのような形を作ります。

何個か作って鍋の底に敷きます。

鍋の中にアルミホイルのボールが被るくらい水を入れて

その上に材料を乗せたお皿を置けば完成です!

 

フタをして火が通れば、ふっくら美味しい蒸し料理ができますよ。

・炊飯器

炊飯器でも蒸し料理ができるなんて驚きですよね!

 

炊飯器の底に網やケーキクーラーなどを置いて、

その上に湯呑みやカップなどを入れます。

被らないくらいに水を注ぎいれてスイッチを押すだけでOK!

 

茶碗蒸しやプリンなど、これだけで出来ちゃうなんて簡単ですね!

・電子レンジ

電子レンジは私もよく使います。

蒸し料理の機能がついているものもありますが、

ついていなくても大丈夫です!

 

私の電子レンジも蒸し器の機能はついていませんが、

よく野菜など電子レンジで蒸して食べています。

 

耐熱用の容器やシリコンケースなどに

野菜と少量の水を入れてチンするだけです。

 

耐熱用の容器などはどこでも売っていますよ!

また、ココット皿や熱に強いお皿に少し水を入れて

ラップをしてチンすれば蒸し料理ができます。

 

私はよく、ささみやブロッコリーなどのお肉と野菜を電子レンジで蒸しています。

ちゃんと蒸されているので大丈夫です!

蒸し器の代用のものでどんな料理を作ることができる?

・茶碗蒸し、プリン

深めのフライパンか鍋とそのフタ、

ココットなどの耐熱容器、アルミホイルを用意します。

 

作ったものをフライパンや鍋に入れ、

水を注いでアルミホイルでフタをし、弱火から中火でじっくり蒸せば完成!

 

美味しい茶碗蒸しやプリンが簡単にできるのでぜひ試してみて下さい!

アルミカップなどで蒸しパンもできますよ!

・肉まん、シューマイ

これも深めのフライパンや鍋でできます。

フタと陶器のお茶碗や丼、後は肉まんなどを入れるお皿を用意するだけです。

 

フライパンや鍋の底に、お茶碗や丼など高さのあるものを入れて、

その上に肉まんやシューマイが乗ったお皿を置き、水を入れて蒸すだけです。

 

フライパンは高さのないお皿を反対にして置けばOK。

手作りの肉まんやシューマイはもちろん、

買ってきた肉まんやシューマイを蒸し直すのにも大活躍です!

 

買ってきたものをレンジでチンすると固くなることがありませんか?

こういう時はこのような代用品で蒸せば、ふっくら出来立てのようになりますよ!

・温野菜

鍋と鍋より小さめのザルを用意します。

鍋の中に水を入れてザルの中に野菜を置いて

フタをして蒸すだけ簡単に温野菜が完成します。

 

野菜の大きさや種類にもよりますが、

10分くらい弱火から中火で火にかければOK。

 

ヘルシーで美味しい温野菜料理ができますよ!

 

さつまいもなんて最高ですよね～

私は良くさつまいもを蒸しています!ホックホクですよ!

 

電子レンジでもできますが、たまに野菜の種類や大きさによって

バラつきがあれば均等に火が通らないこともあるので、鍋の方をおすすめします!

まとめ

茶碗蒸しやプリン、肉まんなどの蒸し料理って本当に美味しいですよね。

それが気軽に家にある道具で作ることができたら、

主婦や料理好きの人にとってうれしいことです!

 

蒸し器がなくても身近なもので代用してみて下さい!

・鍋とザル

・フライパン、鍋とお皿

・アルミホイルとお皿

・炊飯器

・電子レンジ

こんなに蒸し器の代用になるものがあるのであれば、

さっそく蒸し料理にチャレンジしてみたいですよね!

 

野菜なら、茹でたり焼くより蒸した方が、

ヘルシーで栄養も失われないのでとても良いですよ!

 

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