精製塩を使う毎日に危険信号?!摂り続けると高血圧に繋がる?

料理の時に使っているその塩、

どのタイプを使っていますか？

 

「え？塩なんて全部一緒じゃないの？」

と思ったなら是非、塩について知ってください！

 

実は塩には、いくつかのタイプがあるんですよ～。

 

そのうち、もっとも多く出回っている

精製塩と言われる塩が、

実は高血圧の害につながる可能性があるんです！

 

毎日使っている塩が、

病気のもとになっているかも…

なんて、ゾッとしますよね。

 

この記事を読んで、塩について詳しくなりましょう！

 

塩の多くは精製塩！実は血圧に影響が？

 

日本国内で、最も多く出回っている精製塩。

 

これは、

①海水を原料として、

②イオン交換膜法という方法で不要物を取り除き、

③ナトリウムの割合を高めた塩

のことです。

 

精製塩とは、

より塩化ナトリウムに純化した塩なんですね。

 

その割合はなんと、９９％以上！

 

大量に製造することが出来るので、

安価で多く売られていますね。

 

ではどうして、

この精製塩が高血圧の原因に繋がるのでしょうか。

 

以前から、塩分の摂り過ぎは高血圧のもと、

とよく言われていますよね。

 

私の祖父母も高血圧だったので、

よく「減塩、減塩」と口にしていました。

 

確かにそれは間違いとはいえません。

 

ただし、この場合に言われる塩分とは、

塩化ナトリウム、つまり精製塩の事なんです！

 

人間の体に塩化ナトリウムは必要なものです。

でも、これだけを摂ればいいのではありません。

 

その他のミネラル分も摂ることによって、

健康のバランスが保たれているわけです。

 

昔、理科の時間に浸透圧って習いましたよね？

あれを思い出してください！

 

精製塩を日常的に摂る

　　↓

血管内のナトリウム濃度が上昇

　　↓

体内にある水分が血管内に移動

　　↓

血圧が上昇してしまう

 

こういう構図になってしまうわけなんです！

怖いですよね～。

 

塩は毎日、必ず摂るものです。

 

私の子供は塩おにぎりが大好きで、

ほぼ毎朝食べているんです。

 

少し前まで使っていた塩は精製塩！

 

それが、せっせと高血圧の予備軍を作っていたと思うと、

本当にゾッとしてしまいます。

 

今は、天然塩を使うようにしていますよ～。

 

聞こえてくる高血圧の足音！対抗するには天然塩

 

誤解を招きやすいのですが、

塩の摂り過ぎがすなわち高血圧、

というわけではありません。

 

先に述べたように、精製塩を摂り過ぎると、

体内のナトリウム濃度が高くなってしまう

ということなんです。

 

それでは、どの塩を採れば良いのか。

それはズバリ、天然塩なのです！

 

天然塩って何？

と思うかもしれませんが、

結構メジャーな塩なんですよ。

 

・天日塩

・岩塩

・湖塩

などが挙げられます。

 

天日塩とは、海水をただ干しただけの、

何も加えず加工もしていない塩のことです。

 

岩塩は、ヒマラヤ岩塩とかアンデス岩塩などが有名で、

ピンクソルトとして見たこともあるかと思います。

 

湖塩は、テレビなどでも紹介されたことのある、

ウユニ塩湖などから摂れる塩ですね。

 

これらの塩は、スーパーなど身近なところでも、

手に入れることが出来ますよ。

 

この時に見分けるポイントとして、

・パッケージには「天然塩」とは書かれていない（法律で禁止されています）

・成分表示に塩化ナトリウム以外のミネラル成分が書かれている

・原料名に「海水」とだけ書かれている

に注意して探してみてくださいね。

 

このミネラル成分が重要ポイントなんです。

 

ミネラルをバランスよく取り入れることで、

高血圧が遠ざかるんですから。

 

健康を考えるなら、

是非、天然塩への切り替えを考えましょう。

 

実際に、スーパーで塩売り場を見てみたら、

本当に色んな種類が並んでいました。

 

でも、そのうち天然塩は６種類。

 

天然塩っぽいキャッチコピーを書いていても、

裏の成分表示のところを見ると、

「原料：天日塩、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）」

と書かれていたりします。

 

私が見た限りでは、

その売り場に並んでいた天然塩は、

岩塩３種類、天日塩３種類でした。

 

パッケージの裏も、

ちゃんと読まないとダメなんですね。

 

わが家では、残っていた精製塩は、

茶渋取りに回しました(笑)。

 

やっぱり、家族の健康に対して責任があるので、

天然塩を使うようにしたんです。

 

それに、天然塩っておいしいんですよ～。

 

我が家は天日塩を使っていますが、

それで握った塩おにぎりは、

子供たちも「美味しい！」と喜んでいます。

 

精製塩でも摂り過ぎはＮＧ

 

塩を摂り過ぎると、体にはよくありません。

とよく聞きますよね。

これは「精製塩は」ということなんです。

 

 

因みに日本人の一日の塩分摂取量は、約１１グラムです。

 

ところが、厚生労働省の推奨では８グラム未満（成人）で、

ＷＨＯの推奨だと５グラム未満と言われています。

 

完全にオーバーしてしまってます。

 

 

塩分は、自分でも思ってもみなかったところに

含まれていたりするんですよ。

そして、こういうものに含まれている「塩分」はたいてい「精製塩」と思っておくと良いです。

 

・パン

・麺類（スープやソースではなく麺自体）

・お菓子（甘いものにも含まれています）

・味付きポン酢（市販されているものは塩分が多いです）

 

こんなの、あっという間にボーダーラインを

越えてしまいますよね！

 

 

どうして、こんなに高血圧が

危険視されているのかと言うと、

これが原因で起こる合併症が怖いからなんです。

 

・狭心症

・心筋梗塞

・脳卒中

など、命に関わる病気を引き起こしてしまいかねません。

 

実際、高血圧だった私の祖母は、

心筋梗塞を起こして、手術を受けましたよ。

 

私の父親も、旦那の父親も、高血圧です。

 

そして親が高血圧だと、

子も高血圧になりやすいんです！

 

なので普段から塩分を意識してしていきたいですよね。

例えば、ラーメンのスープは絶対に飲みません！

 

揚げ物には基本、

レモン汁以外はかけないようにしているので、

わが家にはウスターソースを置いていないんです。

 

市販の調味料にだって、

精製塩は使われていますからね。

 

 

あとは、減塩タイプの醤油や味噌は実は危険です。

 

減塩すると塩が少なくなって味が薄くなってします。

その代わりにもっと有害な食品添加物を加えているんです。

それで味をととのえているんです。

 

添加物にも注意しながら

少しでも、摂取を減らしたいですね。

 

でも、濃い味大好きの旦那は、

ちょくちょく、私の苦労を台無しにしてくれます。

 

そんな高血圧予備軍の旦那のためにも、

天然塩を使っていかないと、って思います。

 

まとめ

・日本でよく使われている精製塩だと、高血圧に繋がる危険性がある ・精製塩にはないナトリウム以外のミネラル分を摂るため、天然塩を使おう ・塩分の過剰摂取で高血圧になると、恐ろしいことになってしまう

 

もちろん、天然塩を使ったら高血圧が治る、

というわけではありません。

 

これは予防のためなんです。

血圧検査の度にドキドキするなんて、嫌ですよね？

 

塩についての知識を増やして、

健康について見直してみましょう。

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