コンビニのおにぎり、常温保存でも大丈夫?消費期限は?

コンビニのおにぎりって、美味しいし食べやすいし、

つい買ってしまいますよね。

 

私も仕事中のお昼ごはんによく買っていました。

 

でも、仕事が間に合わず、おにぎり一個食べそびれたり、

カバンの中に入れっぱなしのまま

翌日を迎えるなんてこともよくありました…

 

私は、お腹を壊すくらいならと捨ててしまうこともあり、

とても残念な思いをしたこともあります。

 

コンビニおにぎり、常温保存だといつまで食べられるのか、

保存方法はどうすればいいのか、お伝えします。

 

コンビニおにぎり、常温保存だと消費期限までが安心

コンビニのおにぎりやお弁当などの消費期限は、

最大の日持ち期間に安全係数(0.8)というものを

掛けたもので設定されています。

 

例えば、最大の日持ち期間が5日の場合、

5日×08＝4日

 

10日の場合、

10日×0.8＝8日

 

つまり、安全のために1日〜2日は余分に設定されているんです!

 

おにぎりの裏面に書かれている保存方法は、

【直射日光及び高温多湿を避けてください】です。

 

つまり、冷蔵保存でなく、常温保存でも構わないという事です。

 

ただ、その場合はやはり、

消費期限内に食べることをオススメします。

 

食べ物は常温で保存する時間が長くなれば、

菌が増え、傷みが進んでいきます。

 

食中毒の菌が増える温度は10〜45度と言われており、

常温は増えやすい環境なんです。

 

夏であれば、消費期限内であっても、

常温保存は危険です!忘れてしまっていたおにぎりは、

匂いを嗅いで腐っていないか確認するようにしましょう。

 

私は、常温で消費期限切れのおにぎり、

3時間過ぎたぐらいなら、食べます!でも、それ以上は怖いかな…

 

カレーを常温保存していると、

加熱しても死なない菌が発生して

食中毒になる!というニュースがありましたよね。

 

それを見てからは、食品の常温保存は避けております。

 

中には、涼しい環境なら、

常温で半日〜1日過ぎても大丈夫、という方もおります。

 

期限を過ぎた後は、自己責任です。

くれぐれも、注意して食べるようにしてくださいね。

 

コンビニのおにぎりは、冷蔵保存されていない!?

 

そもそもコンビニのおにぎりって、

どのように売られているかご存知ですか?

 

常温保存で売られていると思っている方もいるのでは?

 

私は、ケースに入っているから、

冷蔵保存されていると思っていたのですが、

あれ、冷蔵庫より温度が高いんです。

 

近所のコンビニは18度に設定されておりました。

 

家の冷蔵庫は、約2〜6度に設定されているので、

意外に温度が高いですよね。

 

大体どこのコンビニも、16〜20度に設定されています。

 

でも、常温では無いという事は、購入後

常温のままにしておくと、少なからず傷む可能性があるんですね。

 

残ったおにぎりは、安心安全の冷蔵庫へ保存!

食べ忘れていたおにぎりは、

冷蔵庫もしくは野菜室に入れて保存しましょう。

 

野菜室の方が冷蔵庫より温度が高く、

お米が硬くなり過ぎるのを防いでくれますよ!

 

冷蔵庫や野菜室に入れたおにぎりは、

消費期限後、半日〜1日過ぎても、大丈夫です。

 

私も、夜11時が消費期限のおにぎりを、

冷蔵庫に保存し、朝ごはんに食べる事はよくあります。

 

中には2日過ぎまでなら大丈夫、という方もいます。

 

でも、体調を崩している時は免疫力が低下し、

お腹を壊してしまうことがあるかも。

 

冷蔵保存であっても、

なるべく期限内もしくは早めに食べるようにしましょう。

 

まとめ

⑴コンビニで売られているおにぎりは、

冷蔵ではなく18度で売られている!

⑵常温保存の場合、なるべく期限内に食べよう!

⑶残ったおにぎりは、冷蔵庫で保存

 

早めに設定されている消費期限。

 

過ぎても問題無いかもしれませんが、

保存方法には注意が必要です。

 

すぐ食べない時は、おにぎりは陳列の後ろから取ってくださいね!

先頭にあるものより、新しいおにぎりが並んでいますよ。

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