ケーキはどのくらいで腐るの?おいしく食べきる保存のコツ教えます!

誕生日やお祝い事には欠かせないケーキ。

こどもだけでなく大人も胸が踊りますよね！

 

選ぶときから、「どれにしよう～？」「イチゴのショートケーキかなぁ」

「いや、チョコレートケーキも捨てがたいなぁ」

なーんて、あれこれ迷うのもまた楽しいんですよね！

 

ところでみなさんは

 

ホールケーキを買って食べきれなかったことはありませんか？

 

一人暮らしや２～３人のご家庭では

なかなか１回で食べきるのが難しいときもありますよね。

 

「せっかくのケーキ、余ったからって捨てるのはもったいない！」･･･

とは思いつつも、「ケーキってナマモノだし、お腹壊すのも怖い･･･」

と頭の中で考えが行ったり来たり。

 

今回は、みんなが大好きなケーキについて、

賞味期限やおいしく食べきる保存方法についてまとめました。

参考にしてみてくださいね！

 

ケーキはどれぐらいで腐るの?余ったらすぐ捨てなきゃダメ?

 

ケーキ屋さんの箱に必ず貼られている

「本日中にお召し上がりください」というシール。

 

でもスーパーやコンビニで買うケーキは、

もう少し日持ちするようになっています。

この差はいったい何なのでしょう？

 

答えは、「賞味期限」と「消費期限」の違いです。

ケーキの箱に記載されているのが「賞味期限」であれば、

多少過ぎても食べることはできます。

 

「消費期限」は安全に食べられる保証期間ですが、

「賞味期限」はおいしく食べられることができる期間のことです。

 

作りたてのおいしさは期待できませんが、

たいていの場合は、残ったケーキを翌日食べても問題はありません。

 

とはいえ、ケーキはナマモノなので、もちろん腐ります。

材料や季節、保存状態にもよりますが、割とすぐ腐ります。

 

自分の目と鼻と口を信じて、少しでも危ないと思ったときは、

日数にかかわらず食べないようにしましょうね。

 

種類別・ケーキの賞味期限の目安

 

ここでは簡単にケーキの種類別に賞味期限の目安をお伝えします。

 

 

 

 

 

 

上記はあくまでも目安ですので、

繰り返しますが、ケーキはナマモノです。

早めに食べることをオススメします。

 

ケーキをおいしく食べきる保存のコツ

 

ケーキの賞味期限は保存方法によっても変わってきます。

ここではケーキをおいしく食べきる保存方法についてご紹介します。

 

紙箱のまま冷蔵庫に入れるのはＮＧ！

 

誰しもよくやる間違った保存方法がコレです。

わたしもついついやってしまいます。

 

実は紙箱のまま冷蔵庫に入れると、

ケーキの品質劣化がスピードアップしてしまうんだとか。

 

紙にケーキの水分がしみてしまって、

クリームやスポンジが乾燥してしまうんだそうです。

さらには冷蔵庫内のにおいがケーキにうつるそうです。

 

生クリームを使ったケーキ以外の場合は、

ラップや保存容器で密封して冷蔵庫に入れましょう。

 

保存容器などが無い場合は、

箱の上からラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫へしまいましょう。

冷蔵庫のにおいがうつることは防げます。

 

実はケーキは冷凍保存可能！

 

あまり知られていませんが、ケーキは冷凍保存が可能です。

ただし、冷凍保存に向いているケーキと

向かないケーキがありますので、ご説明します。

 

 

 

 

まとめ

 

ケーキの賞味期限と保存方法について見てきました。

 

まとめると、

ケーキの賞味期限は、種類や材料、季節、保存状態にはよるが、

買ってきた当日ないし２～３日が限界。

 

ケーキの保存は、冷蔵庫が基本。

箱から出し、空気に触れないようにラップでくるむのがオススメ。

さらには種類にもよるが冷凍保存も可能。

 

せっかくのケーキ。

みんなでワイワイその日のうちに食べきりたいものですが、

余ったときには上記のような方法で保存すると、

いつもよりおいしく、また長く食べられますよ。

 

ただし、重ねますが、少しでも違和感を感じた場合は、

食べないでくださいね！

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