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もやしは腐るとどうなる?色やにおいで見分けられる?正しい保存方法とは

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ADHDで20年間薬を飲んでましたが、ある時その成分が覚醒剤と同じだと知りショックを受け、健康に目覚めました。実は身の回りにある食材や水、薬などが不妊やうつ病、ガン、アレルギーなどを引き起こしています。日本には間違った健康常識でいっぱいだったんです。健康の知識を学ぶことは大切な人を守る「義務教育」です!健康な日本を取り戻すため、本当の健康情報を発信しています。
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値段が安くて、色んな料理のかさましに使えるもやし。

夏場は1、2日しか日にちが経っていなくても、

「腐ってない?」と心配になることってありませんか?

 

腐っているのかどうか、食べる前に判断したいですよね?

そして、正しい保存方法があるならぜひ試したい!

今回はもやしが腐っていないかの見分け方や、保存方法についてまとめました。

 

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もやしが腐りやすいのはまだ赤ちゃんだから

 

もやしが腐りやすいのには理由があります。

トマトやレタスは成熟した状態で出荷されます。

ですが、もやしは成長段階の発芽した新芽、つまり赤ちゃんなんです。

 

発芽中はこれから成長していくので、

細胞が活発な状態ですが、衝撃・温度変化・菌に弱いのです。

これが腐りやすい原因となっています。

 

人間も大人より赤ちゃんの方が病気になりやすかったり、

室温に気をつかったりしますよね?それと同じです。

 

もやしが腐っているかどうかは色やにおいで見分けられる

 

もやしが腐ると

 

・白色→透明に変色する

・水気が多くなる

・ひげ根が茶色くなっている

・もやし特有のにおいがきつくなる、鼻にツンとくるにおいになる

・触るとぬるぬるしている

 

このような状態になります。

色やにおいで十分見分けることができるんですね。

 

私も買ったまま忘れて、1週間経ったもやしを

冷蔵庫から発掘した時は、水気がたまっていて、変色していました!

 

においを嗅ぐのは恐ろしかったので、

袋を開けずに捨てましたが、絶対にツンと嫌なにおいがしたと思います!

 

もやしには、製造日と消費期限が書かれています。

製造されてからの期限は2~3日です。

 

安売りに飛びついて買ってしまうと、

もっと期限が短くなっている場合があるので、気をつけてくださいね!

 

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もやしの正しい保存方法は2つ

 

もやしの保存方法には2つあります!

 

冷蔵冷凍です。

「えっ冷凍しちゃダメなんじゃないの!?」と思った方いますよね?

私もそう思っていました。

 

ですが、大丈夫なんです!

冷蔵庫で保存は当たり前だと思うでしょうが、

一工夫することでシャキシャキ感を残すことができます!

 

冷蔵保存の方法

 

もやしを袋から出して、水を注いだ容器に入れ

2日に1回水を変えるだけです!

たったこれだけ!

 

ビックリですよね~。

こうすることで、シャキシャキ感が残ったまま保存できるし、

いつもより長く保存できるようです。

 

何日くらいというのは調べてもわからなかったのですが、

4日は日持ちすることになりますね。

 

ただ一つ注意が必要で、水に浸していると、

水溶性ビタミンといわれる栄養成分が流れ出てしまいます。

 

もやしにはビタミンCが含まれているのですが、

せっかくの栄養が流れてしまうのはイタイです!

しばらく使わない場合は、冷凍保存の方法にしてみてくださいね。

 

冷凍保存の方法

 

買った時の袋のまま冷凍庫にポイッと入れちゃいましょう!

これで終わりです!

簡単すぎて本当にこれでいいの!?と躊躇してしまうくらいですね。

 

しかも、この方法だと1ヶ月は持ちます

使いかけのもやしを冷凍保存する場合は、

洗って水気を切って、ジプロックに入れて保存します。

 

しっかり空気を抜いてくださいね!

冷凍保存しておくと使いたい時に、

袋からサラサラ出して使うだけなので料理も楽です!

 

スープを作りたい時は、中華スープを作っておいて、

冷凍のもやしを鍋に入れるとすぐできちゃいます!

洗いものも少なくてすむので、私は断然冷凍保存をオススメします。

 

まとめ

 

・もやしが腐ると色やにおいで見分けられる

・製造されてからの期限は2~3日

・もやしの正しい保存方法は冷蔵保存冷凍保存の2つ

冷凍保存は1ヶ月、日持ちする

 

もやしは安くて美味しいので、

家計を助ける救世主みたいなものです!

私も主婦になってから何度も助けられています。

 

正しい保存方法がわかると、

もやしを積極的に買うことができますね!

 

ただ、冷蔵保存の場合は明確に何日間日持ちする

ということがわからないので、色やにおいで見分けるようにしてくださいね!

不安な時は迷わず捨ててください。

 
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PS.
管理人のたかふみです。
 
20年間飲み続けた病院の薬が覚せい剤レベルでヤバいことを知りました。
ヤバいと思って健康について猛勉強したら、
日本にはウソの健康常識がはびこっていることが分かりました。
 
この事実、信じたくなかった...
でも本当だったんです。
 
例えば牛乳は飲んじゃダメ。
発ガン性や骨折のリスクがあるんです。
 
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